RICETTE MEDIEVALI
Ricette Medievali – Legatoria artigianale
All'inizio della mia avventura, uno dei primissimi testi che ho compilato è stato una miscellanea di ricette medievali. Nello specifico del basso medioevo, con un'attenzione anche al primissimo rinascimento.
In un'epoca in cui internet non era così accessibile, ho dovuto procedere nella raccolta delle fonti alla vecchia maniera: leggendo libri e visitando biblioteche.
La scelta di orientarmi verso il basso medioevo è stata obbligata, visto la quantità di fonti disponibili rispetto al periodo precedente, di cui spero di poter quanto prima realizzare un testo a parte.
Il testo quindi è una miscellanea di ricette provenienti per lo più dall'area italiana e francese, un mondo affascinante pieno di sorprese inaspettate.
Buona lettura!
Una chicca in anteprima inclusa nel testo: una “ricetta” di Nicolò Macchiavelli (1504), tratta da una lettera a Cosimo de’ Medici, su come riutilizzare gli avanzi di un banchetto.
Avanzi
Se lo cibo avanzato alla festa te sembra troppo bono per cani et servi (poiché la loro digestione pole risentir di cotanta improvvisa ricchezza), poi spezzettarlo e metterlo in una pentola con un misto de nove parti de polenta e acqua, poi bolli per mezza giornata per eliminar troppi intensi sapori. Puoi offrirlo a chiunque, e risaranno tutti grati per il tuo disturbo e le tue attenzioni.
Se non lo trovi nel negozio puoi ordinarlo scrivendo una mail
Contatti
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Come acquistare
Le nostre legature non sono prodotti standard: ogni pezzo è unico e realizzato artigianalmente.
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Caratteristiche tecniche:
Formato A6
220 pagine
Stampato su carta riciclata industrialmente 120 gr.
Cucito su nervi di corda
Piatti della coperta in legno
La legatura proposta è solo un esempio
Ogni copia ha una legatura diversa
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